От скромных начинаний к полноценному бизнесу: как семья основала собственную компанию по производству сыра в восточной Украине.

От скромных начинаний к полноценному бизнесу: как семья основала собственную компанию по производству сыра в восточной Украине.

20 июл. 2020 г.

Жизнь Эммы и ее мужа Сергея резко изменилась, когда война пришла в их родной Донецк. В результате конфликта Эмма и Сергей были вынуждены покинуть город, который теперь является частью неподконтрольной правительству территории. Сейчас, пять лет спустя, они живут в поселке недалеко от Святогорска, расположенном среди сосновых лесов, и их семья использует все блага, которые может предложить природа этого края.

Отказ от жизни в городе также означал, что у них появилось множество неожиданных возможностей. Обживаясь на новом месте, они получили козу в качестве приветственного подарка. Но кто бы мог подумать, что этот жест дружелюбия станет началом фермы из 17 коз, которая будет их главным источником дохода?

Сегодня у Эммы и Сергея есть свой семейный бренд CosaLend. Супруги продают молоко, делают сырные подарочные наборы и даже производят собственное мороженое. «Мы продаем козье молоко, которое часто дают маленьким детям с аллергией на коровье молоко. Козье молоко имеет множество преимуществ и является наиболее близким по составу к человеческому молоку», - объясняет Эмма. Они также производят широкий ассортимент сыров, включая «Крутон» - французский сыр с белой плесенью, изготовленный исключительно из козьего молока, «Бавария блю» - сыр с голубой плесенью, и «Лабан» - острый сыр, маринованный в масле и специях.

При поддержке организации «Человек в беде» и Департамента международного развития Правительства Великобритании семейный бизнес получил грант на сумму 60 000 гривен. На эти средства семья смогла приобрести столь необходимое для производства оборудование: сырные формы, сепаратор, вакуумный упаковщик. В результате бизнес быстро развивается, и Эмма благодарна: «Спасибо за поддержку таких людей, как мы, которые пытаются начать все заново. Мы производим только натуральные продукты и хотим, чтобы люди хорошо питались и вели здоровый образ жизни».

Семья стремится развивать бизнес, внедряя производство новых видов сыра и других продуктов.

Эмма и Сергей не остановились на одном бизнесе и вдохновились стать первыми отечественными производителями сигар в Украине. Они уже пытаются вырастить около шести различных видов табака, и Эмма рассказывает о рождении этой их идеи: «Мой муж курильщик и всегда был недоволен качеством табака, который продается в магазинах. Поэтому мы подумали: почему бы нам самим не начать его выращивать?»

Несмотря на увеличивающееся количество покупателей, Эмма и Сергей не намерены расслабляться. Наряду с расширением существующего ассортимента товаров, в их планах запуск собственного веб-сайта и расширение сети поставок на другие регионы Украины.

Autor: Алена Будаговская, Менеджер по коммуникациям